9月1日，北京市市场监督管理局发布的《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（以下简称《指南》）正式实施 ，这是我国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用的地方标准 。指南围绕安全性、减量化 、易回收或可降解 、重复使用四大原则 ，为商户提供技术指引，推动外卖包装“绿色瘦身 ” 。
在密封包装方面 ，《指南》明确：对于常温、低温和冰品 ，非必要不使用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少量使用窄幅封边缠绕膜。饮品包装则建议根据温度选取 易于分离的封口纸进行密封 ，便于后续分类处理 。
在简易包装方面 ，《指南》对不同餐品提出具体建议：包子 、饼类可采用袋包装；汉堡 、三明治、热狗等应减少包装层数；披萨 、蛋糕推荐使用纸餐盒；炒菜 、盖饭等采用带盖、无密封设计的包装；烧烤类可采用铝箔直接包装，并搭配具有封口作用的包装袋；炸糕、油炸食物应使用生物降解材料包装；饺子 、寿司则可采用分格设计的包装 。
减量化方面，直击“过度包装 ”“豪华包装 ”等痛点 ，鼓励包装印刷遵循简约化原则 ，根据餐品精准匹配包装尺寸，最大程度降低包装空隙率。同时 ，建议避免功能冗余 ，无保温需求时，不使用无纺布袋 。
（文章来源：北京商报）
